2014
কাঁঠালের আচার
উপকরণ : কাঁচা কাঁঠাল টুকরা করা ২ কাপ, সরিষা বাটা ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, শুকনা মরিচ ২/৩টি, হলুদ গুঁড়া ১ চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চামচ, লবণ প্রয়োজন মতো, যে কোনো আচার ১ টেবিল চামচ, সরিষার তেল আধা কাপ, পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ।
কোন চুলে কী রকম হেয়ার কন্ডিশনার
চুল ঠিক রাখতে আমরা সবসময় শ্যাম্পু ওকন্ডিশনার ব্যবহার করে থাকি। তবে একেক জনের চুল একেক রকম হওয়ায় শ্যাম্পু ওকন্ডিশনারও আলাদা হওয়া জরুরী। আসুন রূপ-বিশেষজ্ঞর পরামর্শে জেনে নিই চুলেরধরণ অনুযায়ী কোন রকম শ্যাম্পু ও কন্ডিশনার ব্যবহার করতে হবে। * রুক্ষ চুলে ময়েশ্চার ও প্রোটিনসমৃদ্ধ কন্ডিশনার ব্যবহার করুন। ভিটামিন-ই অ্যালোভেরাসমৃদ্ধ কন্ডিশনারও শুষ্ক চুলের জন্য ভালো।
কোন চুলে কী শ্যাম্পু
* তৈলাক্ত চুলে প্লেন শ্যাম্পু ব্যবহার করুন। দেখতে স্বচ্ছ হলে বুঝবেনপ্লেন শ্যাম্পু। ডিটারজেন্ট বেস শ্যাম্পু বা ঘন ক্রিমের মতো শ্যাম্পুব্যবহার করবেন না। তৈলাক্ত চুল শ্যাম্পু করার পর নেতিয়ে থাকে। শ্যাম্পুরসঙ্গে সামান্য বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। চুলের গোড়ার অতিরিক্ত তেল চুষেনেবে। * শুষ্ক চুলে ময়েশ্চারাইজার ছাড়া ক্লিয়ার শ্যাম্পু ব্যবহার করবেন না। ওমেগা থ্রি আছে এমন ময়েশ্চারাইজার…
দেহ-মন
মহাচৈতন্য উদ্ভূত একটা প্রাকৃতিক শক্তি। প্রাকৃতিক নিয়মানুযায়ী সৃজন-বাঁচন যেমন মহাশক্তি, মরণশক্তি ও একটা মহাশক্তি। অর্থাত্ দেহের আর্দ্রতা, শীতলতা, উষ্ণতা, শুল্কতা, বায়ু, পিত্তকপের সমতা সম্পূর্ণরূপে বিনষ্ট করিয়া দেওয়ার শক্তির নাম যম বা আজরাঈল। এই যমশক্তি শুধু জীবেতে বর্তমান তাহা নহে-যাবতীয় সৃষ্টি পদার্থের সহিত সম্বন্ধ রহিয়াছে। যেমন-ডালিয়া, কমলা ও কলা ইত্যাদি ফলমূল সৃষ্টির সহিত অঙ্কুরে উহার পচিয়া…
গরম তাড়ানোর প্রসাধনী…….
নানা প্রয়োজনে বাইরে বের হতেই হয়। সারাদিন সতেজ থাকতে হাতব্যাগে রাখুন এমন সব প্রসাধন, যা সঙ্গে থাকলে রোদ, ধুলা-ময়লা সত্ত্বেও এই গরমে থাকবেন স্নিগ্ধ ও সতেজ। ক্লিনজিং মিল্ক ক্লিনজিংমিল্ক ব্যবহারে ত্বকের ধুলা-ময়লা, তেল উঠে আসে। ত্বক পরিষ্কারের সঙ্গেত্বকের আর্দ্রতাও বজায় থাকে। তুলায় ক্লিনজিং মিল্ক নিয়ে আলতো করে মুখ মুছেফেলুন। এরপর প্রয়োজনমতো সানস্ক্রিন বা মেকআপ লাগান।…
আম-গুড়-কিসমিসের মজাদার টকমিষ্টি চাটনি
নিশ্চয়ই মজাদার টকমিষ্টি স্বাদের আমের চাটনি খেতে ভালোবাসেন? যদি আমের চাটনি আপনার পছন্দ হয়ে থাকে তাহলে তৈরী করে ফেলুন আম-গুঁড়-কিসমিসের টকমিষ্টি চাটনি। আমের টকস্বাদ, গুড়ের মিষ্টি স্বাদ ও কিশমিশের টকমিষ্টি স্বাদের সংমিশ্রনের এই চাটনিটি মূহূর্তেই আপনাকে মুগ্ধ করে দেবে। আসুন জেনে নেয়া যাক সহজ রেসিপিটি। উপকরণ: মাঝারী কাঁচা আম ২টি (ছোট টুকরা করা) কিশমিশ ১/২…
ওজন কামাতে মাশরুম খান
মাশরুম একটি ভেষজ গুণ সম্পন্ন ও সামান্যক্যালরিযুক্ত খাবার। এই খাবারটি কিন্তু অতিরিক্ত ওজন কমাতেও সাহায্য করে।লন্ডন ইউনিভার্সিটি অফ বাফ্যালো’র পুষ্টিবিজ্ঞান বিভাগ পরিচালিত একটিগবেষণায় দেখা গেছে পোর্টোবোলো প্রজাতির মাশরুম খাদকের রক্তে শর্করারমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ও ওজন কমায়। স্কুলঅব পালবিক হেলথের পুষ্টিবিজ্ঞানের সহকারী অধ্যাপক ও প্রধান গবেষক পিটারহ্যারোভ্যাথ জানিয়েছেন, চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে মাশরুমকার্যকরী ভূমিকা রাখতে পারে।
