বৈচিত্র্য জীবন বৈচিত্র্য জীবন

‘বার মাসে তের পার্বন’ নিয়ে বাংলার সংস্কৃতি। সেই সংস্কৃতিকে ধারণ ও লালন করতে শীত আসার সাথে সাথে পিঠা খাবার ধুম পড়ে যায়। শীত বাড়ার সঙ্গে এই চাওয়া যেন আরো বেড়ে যায় বাঙালির মনে। বাংলারিরা পিঠা খেতে খুবই পছন্দ করে নানাসাধের পিঠার মধে পাটিসাপটা পিঠার বিবরণ দেয়া হলো । উপকরণ : পিঠার জন্য : ১ কাপ মিহি ময়দা, আধা কাপ সুজি, ... Read More »

আমাদের দেশে গ্যাস্টিকের সমস্যা নেই এমন মানুষ হয়তো খুঁজে পাওয়াই যাবে না। এই সমস্যাটি মূলত ভাজাপোড়া খাবার খেলেই বেশি হয়ে থাকে। অনেকেরই এ সব খাবার খাওয়ার পরে পেট ব্যথা বা বুকে ব্যথা কিংবা বদ হজম হয়। অথচ এই সমস্যা দূর করার জন্য ওষুধ না খেয়ে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে নিচের Read More »

শারীরিক ব্যথা, মানসিক চাপ, অশান্ত মন ইত্যাদি বেশ যন্ত্রণাদায়কই হয়ে ওঠে অনেক সময়। কিন্তু অনেকেই এর মাঝেই নিজেকে স্থির রাখার চেষ্টা করে কাজ চালিয়ে যান। এর ফলাফল কিন্তু ভালো হয় না, কারণ চেপে রাখা প্রদাহ এবং চাপ অনেকাংশেই শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে থাকে। এই ধরণের যন্ত্রণাদায়ক মুহূর্তে ১ কাপ চমৎকার পানীয় যদি পাওয়া যায় যার জাদুকরী ক্ষমতা শারীরিক ... Read More »

রূপচর্চায় তেজপাতার রয়েছে বেশ কিছু অসাধারণ ব্যবহার। ত্বকের ব্রণ, রিংকেল, চুল পড়ার সমস্যা, চুলের খুশকি, উকুন কিংবা দাঁতের হলদেটে দাগ থেকে মুক্তি দিতে পারে তেজপাতা। চলুন তাহলে দেখে নিই রূপচর্চায় তেজপাতার এমনই কিছু অসাধারণ ব্যবহার। ** মশার কামড় থেকে বাঁচতে কাঁচা তেজপাতা অলিভ অয়েলে ফুটিয়ে তেজপাতার তেল তৈরি করে নিতে পারেন। এই তেল দেহে মাখলে Read More »

উপকরণ : ইলিশ মাছ ৬ টুকরা, রসুন বাটা ২চা চামচ, পিয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১চা চামচ, পিয়াজ কাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা ২চা চামচ, টকদই ১/৪ কাপ, পোলাও চাল ১/২ কেজি, ঘি ৩ টেবিল চামচ, বেরেসত্মা ১/৪ কাপ, এলাচ ২টি, তেজপাতা ১টি, চিনি ১চা চামচ, কাঁচামরিচ ৫/৬টি, Read More »

চোখের নীরব ভাষা নাকি হাজারো শব্দের তুলনায় জোরালো। ওই চোখ নিয়ে কবির যত কাব্য…পাখির নীড়ের মতো চোখের বনলতা সেনকে নিয়ে আজও মানুষের কল্পনার অন্ত নেই। মনের কথা বলতে পারা সে চোখের ভাষা সহজ করে তুলতে পারাটাও কম কৃতিত্বের নয়। মুখের সঙ্গে মানানসই ভ্রু চোখের সৌন্দর্যের অনেকটাই নির্ভর করে চোখের ওপর বসে থাকা ভ্রু জোড়ার ওপর। তাই ভ্রু জোড়া হতে হবে ... Read More »

তেলের মিশ্রণ মালিশ চুলে তেল ব্যবহার করতে অনেকেই অপছন্দ করেন। তবে চুলের সৌন্দর্য ধরে রাখতে তেলের জুড়ি নেই। তাই সপ্তাহে একদিন চুলে এবং মাথার তালুতে তেল মালিশ করা উচিত। সম্ভব হলে নারিকেল তেল, বাদাম তেল, অলিভ অয়েল ইত্যাদি এমন কয়েকটি তেলের মিশ্রণ তৈরি করে চুলে লাগানো যেতে পারে। কয়েক ধরনের তেল এক সঙ্গে মিশিয়ে চুলে এবং গোড়ায় লাগিয়ে নিতে হবে। ... Read More »

বিকেলের নাস্তায় কিছু মজাদার খাবার খেতে কার না ভালো লাগে? আপনাদের জন্য আজকে তেমন মজাদার বিকেলের নাস্তা দেয়া হলো। বানাতে সহজ আর সময় লাগে কম।  উপকরণ : ২ পিস পাউরুটি। Read More »

পেঁপের যে শুধু স্বাদ অসাধারণ তাই নয় পেঁপের রয়েছে অনেক অসাধারণ সব স্বাস্থ্যগুণ, যা সম্পর্কে অনেকেই জানেন না। পেঁপে অনেকেরই বেশ প্রিয় একটি ফল, বিশেষ করে পাকা পেঁপে। পেঁপের সবচাইতে ভালো দিকটি হলো এটি কাঁচা হলে সবজি হিসেবে খাওয়া যায় এবং পাকা হলে ফল হিসেবে। এবং দুটো রূপেই পেঁপের স্বাদ অসাধারণ। তাহলে, চলুন না আজকে এই সাধারণ পেঁপের অসাধারণ স্বাস্থ্যগুণগুলো Read More »

প্রতিদিনকার রান্নায় যে উপাদানটি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করা হয় তা হল পেঁয়াজ। রান্নার কাজ ছাড়াও এই পেঁয়াজের আছে কিছু ভিন্নধর্মী ব্যবহার। যা আমাদের দৈনন্দিন কাজকে সহজ করে দেয়। আসুন জেনে নিই পেঁয়াজের কিছু ব্যতিক্রম গুণের কথা। চুলা পরিষ্কার করতে তেল, চর্বিতে চুলা তেল চিটচিটে হয়ে যায়। এই তেল চিটচিটে ভাব দূর করে চুলা Read More »