রেসিপি

রেস্তরাঁয় গিয়ে টাকা খরচ কেন করবেন, যখন ঘরেই তৈরি করা যায় রেস্তরাঁর স্বাদের নানান আইটেম? জেনে নিন পেস্তা কুলফির রেসিপি। গরমে এটা খেয়ে প্রাণ জুড়াবে যে কারো! উপকরণ- ঘন দুধ ৩ কাপ পাউডার দুধ আধা কাপ কন্ডেন্সড মিল্ক আধা কাপ হেভী ক্রিম বা ডানো ক্রিম ১/৩ কাপ চিনির সিরা ১/৩ কাপ পেস্তা বাদাম ১/২ কাপ

গরমের এই সময়ে পাওয়া যাচ্ছে নানা জাতের কাঁচা আম। লবণ মরিচে কাঁচা আম ভর্তার নাম শুনলে যে কারো জিভে জল এসে যায়। কিন্তু তীব্র গরমে তৃপ্তির সঙ্গে তেষ্টা মেটায় কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি জুস। পরিবারের সবার সঙ্গে অতিথির মন জয় করতে পারেন অসাধারণ এই জুস দিয়ে। তাই আসুন শিখে নেয়া যাক কাঁচা আমের জুস তৈরির সহজ…

গরমের দিনে তরমুজ জুস সত্যি এক অসাধারণ পানিয়। গ্রীষ্মের সময় তরমুজ খুবই সাধারন একটি ফল আমাদের দেশে যা আপনি খুব সহজেই পেয়ে যাবেন। আর এই গরমে বলতে পারি তরমুজের জুস পান করার পর আপনার অন্যকোনো জুস পান করতে ইচ্ছে করবেনা। এর স্বাদ এবং এর গরম কাটানোর যেই উপকরণ তা আপনাকে অবাক করে দিবে। তাছাড়া তরমুজে…

ঘরেই তৈরি করে ফেলুন দারুণ মজার এই খাবারটি। জেনে নিন একদম রেস্তরাঁ স্টাইলে চকলেট মুজ তৈরির একটি ভীষণ সহজ উপায়। রেসিপি দিচ্ছেন আতিয়া আমজাদ। উপকরণঃ ডিমের কুসুম ৪ টা চিনি ৪ টে চামচ

বিকেলের চায়ের সাথে একটু ভাজাভাজি খাবার খুঁজে থাকেন সবাই। কিন্তু সবসময় তো রান্না ঘরে গিয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ব্যয় করতে পারেন না গৃহিণীরা, আর সমস্যা তখনই হয়। তাই আজকে জেনে নিন স্বাদ ও স্বাস্থ্যের মিশেলে তৈরি একটি চমৎকার নাস্তা রেসিপি। পেঁয়াজের নতুন স্বাদ পেতে আজই তৈরি করুন ‘পেঁয়াজ পাকোড়া’।

টক ফলের সাথে একটু লবণ মরিচের গুড়া আর একটু খানি কাসুন্দি না হলে যেন চলেই না। অল্প একটু কাসুন্দিই যে কোনো টক ফলের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে বহুগুণে। খুব সহজে ঘরেই তৈরি করা যায় একেবারে দোকানের মতো স্বাদের কাসুন্দি। জেনে নিন সহজ রেসিপিটি। উপকরণঃ সরিষা দানা ২৫০ গ্রাম শুকনা মরিচ ১টি ধনে গুড়ো ১চা চামচ

আজকাল অনেক রেস্তরাঁ কিংবা স্ট্রিট ফুড শপে মেলে দারুণ মজার এই খাবার- পরোটার রোল। ভেতরে থাকে বিফ, চিকেন কিংবা সবজি। খেতে মজাদার বলে সকলেরই দারুণ পছন্দ।  চলুন জেনে নিই চমৎকার রেসিপিটি। চিকেন ফিলিং-এর জন্য যা লাগবে – চিকেন দেড় কাপ( একটু লম্বা ও পাতলা করে কাটা) – আদা বাটা ১/২ চা চামচ – রসুন বাটা…

স্বাদে দারুণ, ডুবো তেলে ভাজা খাবারের চাইতে অনেকগুনে বেশী স্বাস্থ্যকর এবং সহজে খাওয়া যায় বলে অনেকেরই লাঞ্চ বা কুইক স্ন্যাক্স হিসাবে শর্মা খাওয়া হয় রোজ রোজ। দারুণ মজার এই খাবারটি ঘরেই তৈরি করতে চান? তাহলে চট করে দেখে নিন এই রেসিপিটি। আর আপনাদের জন্য এই দারুণ । পিটা ব্রেড তৈরি ময়দা- ৪ কাপ , ইস্ট…

উপকরণ : গরুর মাংস —– ১ কেজি (হাড়সহ) বাঁধাকপি —- ১টি (মাঝারি) পেঁয়াজ কুচি —- ১ কাপ রসুন কুচি —- দুই টেবিল চামচ আদাবাটা     —– এক টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া —- ১ চা চামচ মরিচগুঁড়া     —- ১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া —- আধা চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া —- আধা চা চামচ

উপকরণ : গরুর মাংস —- ১ কেজি, আদা বাটা     —- ৪ টেবিল চামচ, রসুন বাটা     —- ২ টেবিল চামচ, আস্ত রসুন     —- ৬ কোয়া, জিরা বাটা     —- ১ চা চামচ, দারুচিনি —- ৬ টুকরা, এলাচ —- ৬ টুকরা,